Dicas de quem cozinha sem glúten todos os dias — pra quem acabou de descobrir que é celíaco ou sensível ao glúten e quer começar com o pé direito.
Do choque inicial à primeira ida ao mercado sem susto: um roteiro prático pras primeiras semanas.
Você não precisa jogar tudo fora nem proibir a família de comer pão. Precisa de alguns hábitos simples.
As perguntas certas pra fazer, os sinais de alerta e como pedir sem constrangimento.
Malte, amido de trigo, shoyu, caldos prontos: onde o glúten costuma se esconder.
O que levar na mala, como pesquisar antes e como lidar com aeroporto e hospedagem.
La'Adrienne